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湯鮮味美@喝湯一族小館

聊了一下午後,老師帶我們到這家喝湯一族小館用餐。

01. 一行五人,當然就點了五人份的合菜嚕
      看到菜單上的編號沒?這英文字母相同的可以互換菜色~~頗有彈性~~    
     



02. 這附湯可不是隨便附上的阿~~
       所附的湯為藥膳養生盅,店如其名,這正是招牌菜之所在!!!
       第一張照片為四物雞湯




03. 沙蔘雞湯
      我點的這沙蔘雞湯,雞肉的部份為雞翅。
      先喝口湯,湯有股淡淡的中藥香氣(很適合怕吃中藥的人嚐鮮),
      湯頭呈現出的味道鹹淡恰如其分。
      用湯匙舀起時,就可感受到雞翅骨肉分離的情景XD
      雖是燉煮到骨肉分離,但雞肉的口感卻不至於太軟爛。    




04. 老師點的人蔘筍片雞湯




05. Jack和松鼠都點四珍鮮魚湯
       這是虱目魚~~




06. 苦瓜鹹蛋
      這苦瓜吃起來外滑內脆,也許是表層芶了薄芡吧~~ 




07. 黑豆椒鹽蝦
      個人頗愛這道椒鹽蝦的^^
      蝦殼薄,而且已是炸的酥脆,連殼都不用剝~~
      蝦肉嫩而有彈性,可感受到那份鮮度



08. 咖哩粉絲蝦煲
       這道菜光是那湯汁配飯就挺下飯的了~~
       底層墊著透明的粉絲(忘了拍XD)    



09. 油條鮮蚵豆腐
       看到這道菜和上頭的咖哩粉絲煲,就可知道兩件事:
       A. 這絕對是超過五人份的量
       B. 飯大概不是一兩碗就可搞定的

       三種食材的搭配挺妙的,完全的融合而沒有一絲的突兀~~不賴阿!!




10. 三鮮腸旺
       這道菜個人覺得美中不足的也許是那稍硬的魷魚,
       其餘的都挺好挺好~~




11. 薏仁蕪錫排骨 
      排骨肉挺大塊的耶~~雖然大塊,肉卻也不柴~~
      軟硬適中的排骨肉搭著微甜的醬汁~~讚喔!!



12. 喝湯一族小館
      地址:台北市林森南路135號(南門市場對面)
      電話:2351-3370
      
      這兒雖沒有華麗的裝潢,但有著各式各樣的菜色
      例如:炒年糕、羊肉爐、羊肉夾餅......還可訂便當
       還有就是老闆還挺酷的~~



後記:
感謝老師請我們吃晚飯嚕。
五人份的餐點真是大滿足!!!
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